一种功能性粉末油脂的制备方法
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摘要
一种功能性粉末油脂的制备方法，属于微胶囊化粉末油脂的制备领域。本发明要解决现有方法制备的微胶囊化粉末油脂稳定性差，保质期短的技术问题。本发明方法：一、将亚麻籽油，茶多酚磷酸盐缓冲溶液和大豆亲脂蛋白进行混合，高压均质处理制备初级乳状液；二、将初级乳状液和羟丙基甲基纤维素溶液以及磷酸盐缓冲液混合，超声处理，制备二级乳状液；三、甜菜胶溶液以及磷酸盐缓冲液加入到二级乳液中，均质制备三级乳液；四、进行压力喷雾和喷雾干燥得到功能性粉末油脂。本发明方法具有设计新颖合理、产品保质期长、稳定性好等特点。
基本信息
专利标题 ：
一种功能性粉末油脂的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN109122921A
申请号 ：
CN201811121536.3
公开（公告）日 ：
2019-01-04
申请日 ：
2018-09-26
授权号 ：
CN109122921B
授权日 ：
2022-04-15
发明人 ：
齐宝坤李杨钟明明孙禹凡胡淼朱建宇王欢张爽
申请人 ：
东北农业大学
申请人地址 ：
黑龙江省哈尔滨市香坊区长江路600号
代理机构 ：
哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司
代理人 ：
邓宇
优先权 ：
CN201811121536.3
主分类号 ：
A23D9/04
IPC分类号 ：
A23D9/04 B01D1/18
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23D
食用油或脂肪，例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油
A23D9/00
其他食用油或脂肪，例如松酥油脂、烹饪用油
A23D9/02
以生产或加工为特征的
A23D9/04
加工
法律状态
2022-04-15 ：
授权
2019-01-29 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23D 9/04
申请日 : 20180926
申请日 : 20180926
2019-01-04 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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