本实用新型公开了一种盖体及具有其的烹饪器具。盖体包括面盖和蒸汽阀，面盖设置有至少一个出气口；蒸汽阀包括外环壁、外延伸壁和内延伸壁，外环壁具有上流端和下流端，上流端在蒸汽阀的周向方向上与下流端间隔开；外延伸壁与上流端相连；内延伸壁与下流端相连，内延伸壁与外延伸壁位于蒸汽阀主体的中心的同一侧，内延伸壁的延伸端具有端表面，外延伸壁和内延伸壁之间限定破泡通道，破泡通道设置有至少一个进气口，至少一个出气口的截面积为S3，其中S1＜S3。根据本实用新型，通过改变进气口和出气口的尺寸关系，使得蒸汽阀内存在具有一定的蒸汽压力，借助于压力差，致使气泡快速地破裂，实现有效的破泡。