本实用新型提供一种盖体及具有其的烹饪器具。盖体包括：面盖组件，面盖组件上设有排气孔；及内盖组件，内盖组件可拆卸地连接至面盖组件的内表面，内盖组件上设有蒸汽排入孔和排水孔，蒸汽排入孔在面盖组件的内表面上的正投影与排气孔具有间隔；其中，在面盖组件与内盖组件之间具有蒸汽通道，蒸汽通道的通道入口端与蒸汽排入孔连通，蒸汽通道的通道出口端分支为朝向面盖组件延伸的气体通道和朝向内盖组件延伸的液体通道，气体通道与排气孔连通，液体通道与排水孔连通。具有该设置的盖体，与现有技术相比，蒸汽通道更长，产生的气泡会沿蒸汽通道移动更长的距离，有助于气泡的破裂，可以防止气泡堆积在排气孔处，避免了溢锅的现象的产生。