本实用新型公开了一种蒸汽阀及具有其的烹饪器具，蒸汽阀包括蒸汽阀主体，蒸汽阀主体包括外环壁、外延伸壁和内延伸壁，外环壁具有上流端和下流端；外延伸壁与上流端相连；内延伸壁与下流端相连，内延伸壁的至少一部分在蒸汽阀的径向方向上位于外延伸壁的内侧，内延伸壁与外延伸壁位于蒸汽阀主体的中心的同一侧，内延伸壁的延伸端具有端表面，外延伸壁和内延伸壁之间限定破泡通道，破泡通道的远离上流端的进气端设置有至少一个进气口。本实用新型提供的蒸汽阀，破泡通道在内延伸壁的延伸端处形成开放的出口，蒸汽在流经内延伸壁的延伸端能够被快速地膨胀，而改变蒸汽的速度和压力，气泡受速度和压力变化的影响能够快速地破裂。