本实用新型公开了一种密闭固体发酵食醋生产设备，包括搅拌罐，所述搅拌罐的顶部固定连接有电机，所述电机输出轴贯穿搅拌罐的顶部，并通过轴承活动连接在搅拌罐的底部内壁上，且所述电机的输出轴的轴身上固定连接有若干个搅拌杆，所述搅拌杆的另一端固定连接有第一刮板，所述第一刮板的底部固定连接有第二刮板，所述搅拌罐的顶部一侧固定连接有进料管，所述进料管的管身上安装有阀门，所述搅拌罐的底部固定连接有出料管，所述出料管的管身上安装有阀门，所述搅拌罐的两侧设有防护机构，且所述搅拌罐的下方设有稳定机构，本实用新型通过一系列的结构使得本装置具有防护机构，且便于清洗搅拌罐的内腔，此外便于移动等特点。