本实用新型提供了一种葡萄加工烘干设备，属于葡萄加工技术领域，包括烘干箱、吸气框、保温箱、进气筒、热风机、输送管、空心盘、通风管、固定框、吸气管、出风筒、分离盘、蓄水箱、出风管和风机，烘干箱的右侧固定连接有吸气框，烘干箱的内壁配套设置有保温箱，烘干箱的底部嵌入设置有进气筒，进气筒的底部嵌入设置在热风机的顶部，保温箱的内壁通过支杆固定有五个空心盘，空心盘的右侧嵌入设置有若干根输送管，空心盘的顶部均嵌入设置有若干根吸气管。本实用新型中的吸气管位于葡萄的下方，吸气管能够将水分和空气吸入空心盘中，使葡萄的水分被烘干后立刻排出烘干箱，能够防止葡萄和水分二次吸收，增加葡萄的烘干效率，具有烘干效率高的优点。