本实用新型涉及茶叶加工技术领域，具体为一种茶叶加工杀青装置，包括底座、电机一、电机、电磁阀、气泵、蒸汽发生器和控制开关，所述底座上端固连有立板一和立板二，且立板一置于立板二左方，所述立板一左侧固连有电机一，且电机一转轴穿过立板一并连接有转盘一，所述转盘一通过皮带传动连接有转盘二，且转盘二左侧通过转杆转动连接在立板一上，所述转盘二右侧固连有连杆一端，且连杆另一端固连在杀青筒左侧上。本实用新型设置有蒸青装置，有利于运用蒸汽进行杀青，并且实现了茶叶的连续杀青，通过设置有翻动装置，有利于翻动茶叶，防止茶叶堆积杀青不充分，并且增加茶叶滚动效果，防止茶叶堵住通气孔，影响蒸汽进入杀青。