本实用新型提供一种茶叶加工杀青装置，涉及杀青装置技术领域，包括驱动壳和加热罐，驱动壳的内壁分别固装有限位环和驱动电机，驱动电机的输出端安装有电机轴，电机轴的外部套设有驱动齿轮，加热罐的内壁固装有桨叶，加热罐的外表面分别固装有辅助轴承、卡齿、铰接座和限位架，加热罐的外表面开设有出料口，铰接座的外表面贯穿设置有转轴，铰接座通过转轴铰接有连接架，连接架的外表面固装有密封块。本实用新型，通过设置驱动壳、限位环、驱动电机、电机轴、驱动齿轮、辅助轴承和卡齿，能够带动加热罐进行自动旋转，从而在桨叶的作用下将其内部的茶叶进行加热搅拌，保证茶叶受热均匀的同时避免茶叶相互粘连在一起。