本实用新型公开了一种蔬菜中亚硝酸盐提取用恒温装置，包括主体，所述主体底端的两侧均安装有支撑轮，所述反应槽的底端设置有温度感应器，所述反应槽内部的一端设置有保温结构，所述反应槽一侧的底端位置处安装有排液管，所述排液管的内部设置有密封结构。本实用新型通过将调节腔先进行一定的安装处理，紧接着在驱动组件打开之后使其开始进行工作，在其驱动组件开始工作后使其带动第二齿轮开始进行一定的驱动工作，因此在其第二齿轮和第一齿轮的相互配合下使其发生一定的联动转动工作，因此使其对控制器的角度进行了一定的角度调节工作，从而很好的提高了其整体的调节工作，使其在使用的过程中更加的便利，从而可以适用于多个角度的工作。