本实用新型涉及农业技术领域，尤其涉及一种手持式水果内部品质检测设备，包括支架，支架上有设置有控制器、活动手柄以及用于夹持水果的活动夹爪，活动手柄与活动夹爪之间传动连接有传动机构，活动手柄通过传动机构操控活动夹爪收拢，还包括用于产生透射光的光源模块以及用于接收透射光的光电探测器，光电探测器和光源模块分别电性连接于控制器并分别设置在活动夹爪的不同位置且随活动夹爪的收拢而相互对应靠拢。本实用新型不仅能在水果的采摘、抽测、挑选现场进行实时的品质鉴别，而且对水果检测的操作过程更为方便，检测效率大大提高，并且能更为深入地检测水果内部，以使对水果品质的检测准确度能有效提高。