本实用新型公开了一种可调节的切片机，属于切片机技术领域，一种可调节的切片机，包括支撑框，所述支撑框的内底壁固定安装有传送带，所述支撑框的内壁滑动连接驱动杆，所述驱动杆的右端贯穿并延伸至支撑框的右侧，所述支撑框的右侧滑动连接有电机一，所述电机一的输出轴与驱动杆固定连接，所述驱动杆上套设有四个与其滑动连接的切割片，四个所述切割片的左右两侧均固定连接有固定环。该实用新型，在需要对切割厚度调整时，只需启动调节装置，调节装置会带动切割片在驱动杆上移动，进而实现调节不同切割厚度的目的，过程中不需要对装置进行拆卸即可进行，可以快速进行调节，降低调节所需时间，提高工作效果，降低生产成本。