本实用新型涉及包装外袋加工技术领域，尤其涉及一种食品包装外袋加工用裁切装置，包括控制柜，所述控制柜的顶端安装有裁切台，裁切台的一侧通过支架安装有收卷辊，裁切台的另一侧设置有切座，切座的正上方竖直安装有裁切架，裁切架顶部的内侧安装有竖直液压杆，竖直液压杆的底端安装有切刀架，切刀架的底端安装有切刀，裁切台上位于收卷辊与切座之间滑动安装有滑块，滑块的顶端安装有支撑架，支撑架两侧的顶端安装有电动夹紧架。本实用新型中通过电动夹紧架夹紧纸板以及水平液压杆驱动纸板移动，从而能够定量将纸板送上切座进行裁切，从而可自动高效、定量的对纸板进行裁切。