本实用新型公开了一种羊屠宰过程中的胴体加工装置，涉及羊屠宰技术领域，包括清洗壳体、收集箱和支撑柱，所述收集箱的底部固定安装有支撑柱，所述收集箱的顶部固定连接有清洗壳体，所述清洗壳体的顶部固定安装有驱动电机，所述驱动电机的驱动端固定连接有丝杆，所述丝杆的底端贯穿清洗壳体的内壁，所述丝杆的外壁设置有升降块。本实用新型通过设置的驱动电机、丝杆、升降块和清洗框，能够通过驱动电机使丝杆转动，进而能够通过升降块对清洗框的位置进行调整，从而能够对不同体型羊的表面进行清洗，通过设置的清洗刷、滑移杆和滑移槽框，能够便于通过移动滑移杆，进而能够对清洗头的表面进行清洗，避免清洗头的表面出现堵塞。