本实用新型涉及厨具领域，具体是涉及一种防止串味的多层蒸锅，包括外壳、清洁机构、蒸汽机构、放置架和隔板；清洁机构包括第一雾化喷头、第二雾化喷头、第一清洁管、第二清洁管、除味箱、清水箱和回收机构；第一雾化喷头设置在外壳的侧壁上，第一雾化喷头的喷嘴位于外壳内部；第二雾化喷头设置在外壳的侧壁上，第二雾化喷头的喷嘴位于外壳内部；除味箱固定设置在外壳的底部；清水箱固定设置在外壳的底部；第一清洁管两端分别与除味箱、第一雾化喷头连接；第二清洁管两端分别与清水箱、第二雾化喷头连接；回收机构设置在外壳远离第一雾化喷头的一端。本申请通过设置清洁机构，使得蒸锅内上一个菜品的味道不会对现有菜品造成影响。