本实用新型属于厨房废弃油脂分离设备技术领域，尤其为一种餐厨废弃油脂自动化油水渣分离罐，包括底座，所述底座的顶部设有两个减震结构，两个所述减震结构之间设有罐体，所述罐体的两侧均固定设有连接板，所述罐体的一侧固定设有输送泵，所述罐体的顶部固定设有驱动电机，所述驱动电机的输出轴延伸至罐体内并设有加热带，所述罐体的底部设有出口，出口的底部设有导管，所述导管的两侧分别设有排油阀和排水阀，所述导管的底部设有排渣阀，所述减震结构包括安装块和第一弹簧，本实用新型操作简单、使用方便，通过设置减震结构，在设备运行时能够减小震动，降低产生的噪音，保护设备内部零件，延长其使用寿命。