本实用新型涉及食品加工装置技术领域，公开的一种食品加工机用转阀组件，包括驱动装置、阀体和出浆组件，阀体包括阀壳、内置于阀壳的阀芯和套设于阀芯的阀套，驱动装置包括偏置于阀体侧部的电机和连接于电机输出轴的传动组件，阀芯设有用于与传动组件传动连接的传动加强结构，传动组件能够在电机的动力支持下驱动传动加强结构转动，以带动阀芯相对于阀壳发生转动。本方案将电机相对于阀体偏置，偏置于阀芯侧部的动力通过传动组件与阀芯的传动加强结构的配合传递到阀芯，最终使阀芯同步转动，传动过程中传动扭矩集中于传动组件与传动加强结构之间，避免扭矩集中于阀芯侧壁，进而使阀芯不易裂开。