本实用新型公开了一种葡萄酒酿造用干白不锈钢储存罐，包括支柱和不锈钢储存罐本体，所述电机转动安装有活动杆，所述活动杆两侧分别焊接有连接杆，两个所述连接杆背离活动杆的一端分别焊接有第一刮板，两个所述连接杆下方的活动杆两侧分别焊接有直角架，两个所述直角架底部分别焊接有第二刮板，所述不锈钢储存罐本体底部四角处分别焊接有固定套，四个所述固定套内部分别安装有弹簧，四个所述固定套底部分别开设有插孔，四个所述支柱分别从插孔插入固定套内部，四个所述支柱底部分别焊接有压板，四个所述压板底部分别安装有橡胶垫。本实用新型具有根据实际需求，将附着在不锈钢储存罐本体内部的沉淀物刮下来，避免造成浪费和增加清理难度的优点。