本实用新型公开了一种生产肉制品加工设备，涉及肉制品加工技术领域，包括加工箱、可活动盖、转动轴，所述支撑竖架的底部固定安装有底座，所述底座的底部固定安装有移动轮，所述加工箱的上部设置有可活动盖，所述可活动盖的底部轴心处设置有转动轴，所述转动轴的外表面设置有清洁组件。本实用新型通过进料口向加工箱的内部的加水，对肉类进行清洗工作，解决传统的加工装置只能对肉进行单一的粉碎，无法进行清洗，肉类容易接触灰尘，降低肉类安全性的问题，提高了肉类加工的质量，清洁组件的设计达到在清洗的过程中刮去加工箱内壁粘黏的肉末，实现便于清洗，提高清洗质量的效果，结构简单，实用性强。