本实用新型公开了一种新型玉米面加工用切面装置，包括切面台，切面台顶部的两侧均活动设有支撑柱，两个支撑柱的底部均穿过切面台固定设有连接板，两个连接板的之间固定连接滑动齿条板，滑动齿条板的底部啮合连接齿轮，齿轮的底部啮合连接支撑齿条板，支撑齿条板的底部固定连接防护框，进行安全防护，齿轮的两侧均固定设有转轴，两个转轴的一端转动连接支撑框，支撑框的一侧固定设有气缸，气缸的外壁固定设有固定块。本实用新型一种新型玉米面加工用切面装置，通过在切面台顶部的两侧开设有滑槽，气缸往复运动即可带动连接板来回运动，两个连接板带动两个支撑柱在滑槽内滑动，即可根据客户所需面的长短再进行切面。