本实用新型涉及食品加工技术领域，具体公开了一种食品加工用水软化装置，包括箱体、检修板、支撑架、离子交换树脂板，所述箱体整体呈方形结构，上端呈四棱台状，在箱体内部设置有处理腔，所述支撑架、离子交换树脂板均设置在处理腔中；所述箱体顶端设置有进水口，在箱体侧面底部设置有排水口，进水口、排水口分别与管道连接；所述箱体上开有检修槽，所述检修板通过销钉安装在检修槽中；所述支撑架整体呈环形结构，所述离子交换树脂板设置在环形结构内侧；所述支撑架上下侧分别设置有漏孔，支撑架侧面与箱体内壁相互贴合；本实用新型所提供的软化装置，利用离子交换树脂板对水中钙镁离子进行交换，从而使水软化，能够用于食品加工。