本实用新型提供了一种自适应排气结构及排气阀，包含球头、锁紧螺母、挡环和钢球，所述球头通过锁紧螺母与供气管路上的接嘴连接。所述球头设有腔体和与所述腔体连通的多个排气腔，其中所述腔体的下端用于与接嘴连通，上端与所述排气腔连通，所述排气腔设置在所述球头上端。所述挡环设置在所述腔体的下端，且具有贯穿其两端且与所述腔体连通的通道，所述挡环的周向外表面通过所述腔体的内壁固定，在所述挡环靠近多个所述排气腔侧，所述钢球设置在所述腔体内且可以沿所述腔体内壁上下移动，通过与所述腔体顶端的配合打开或关闭所述腔体，所述钢球在向下运动到极限位置时覆盖所述挡环的所述通道。该结构具有设计合理，结构稳定，安全可靠等特点。