本实用新型公开了一种百香果保鲜设备，包括外壳，所述外壳的内壁底部固接有第二方盘，所述外壳的内壁底部安装有放置结构，所述放置结构包括竖杆、套板和第一方盘，所述竖杆的底部与外壳的内壁底部焊接相连，所述竖杆的外壁与套板的内壁滑动卡接，所述套板的内侧与第一方盘的外侧焊接相连。该百香果保鲜设备，可以使果实进行分层放置，解决堆放问题，便于外壳内部的温湿度控制，满足不同大小果实放置，确保正常使用，在温度不满足6.5℃‑7℃时，温湿传感器通过导线使温度控制器工作对外壳内部进行加热或制冷，满足温度需求，同理湿度不满足85％‑90％时，湿度控制器工作使外壳内部的湿度符合需求，延长保鲜时间，便于推广使用。