本实用新型提供了一种魔芋切块装置，包括连接板，所述连接板的一端固定连接有并列设置的限位杆和滑动件，所述限位杆位于所述滑动件的外侧，限位杆的长度长于滑动件的长度，连接板上间隔固定连接有若干切刀，所述切刀与所述限位杆分别位于所述滑动件的两侧，所述滑动件的高度与所述切刀凸出于连接板的高度相同，其解决了魔芋块不是均匀的块体，后续切成条时增加了较多小块的边角料，造成了浪费，增加了生产成本，降低了魔芋制品的表观质量的技术问题，产生了后续使用网格将规整的块体魔芋分割成大小均匀的魔芋条，减小了小块的边角料的产生，节约了成本，由大小均匀的魔芋条制成的魔芋制品品质更好，口感差异小，提升了品牌效应的有益效果。