本实用新型公开了一种佛手汁离心分离设备，涉及分离技术领域。包括包括原浆注入管，所述原浆注入管外侧固定连接有导热柱，且所述导热柱连通至离心机主体外部，所述离心机主体一侧放置有压缩制冷机，所述压缩制冷机一端固定连接有毛细冷却管，所述离心机主体包括离心筒体，所述离心筒体外侧固定连接有散热扇叶。本实用新型通过导热柱和穿插在导热柱之间的毛细冷却管的设置，能够快速的将离心分离过程中产生的热量传导至离心设备外部并带走，且毛细冷却管的排布不会影响导热柱随离心机运行而转动。同时利用离心机转动设置散热扇叶，加速空气流动，提高散热效率，从而有效维持分离过程中佛手汁的温度，提高佛手汁的生产质量。