本实用新型公开了一种饼干成型装置，该成型装置旨在解决现有技术的干成型装置难以对成型模具进行快速更换，并且饼干容易粘黏在模具上难以快速取下的技术问题。该成型装置包括承载台和活动设置于所述承载台上方的转盘；所述承载台上端固定安装有支撑体，所述支撑体上端固定安装有电动缸，所述电动缸的伸缩杆下端贯穿支撑体固定安装有压板，所述转盘上端固定开设有均匀分布的第一槽体，所述第一槽体内壁活动设置有下模具。该成型装置的上模具和下模具均可快速拆装，开启空气加热管和气泵，气泵的气体经过空气加热管加热后，热气通过第一通气孔和第二通气孔置于面团的下方，从而利于面团与成型槽的内壁分离。