本实用新型公开了一种海参加工用的快速冷风烘干设备，包括设备箱体、筛网架、冷风扇、侧风扇和净气箱，所述筛网架设置在设备箱体的内部，筛网架设置有三组且呈等间距分布，所述冷风扇安装在设备箱体的顶部，所述侧风扇安装在筛网架位置处的设备箱体内壁上，所述设备箱体一侧的内壁上皆设置有等间距的净气口，所述设备箱体一侧的外壁上安装有箱门，且所述设备箱体另一侧的外壁上安装有净气箱，且所述净气箱底部的外壁上设置有排风管，所述净气箱内部的一侧安装有除味箱，且所述净气箱的顶部安装引风机。本实用新型不仅提高了烘干的效率，便于对设备内部的空气进行净化，可有效的去除设备内的异味，而且提高了海参放取时的便捷性。