本实用新型涉及咸蛋生产领域，尤其涉及一种用于咸蛋生产的成品破裂压力检测装置，包括外端板和中间板，所述中间板设置有两块且呈平行设置，中间板的中部摄影展第二检测孔，且两块中间板的顶端和底端均竖直安装有伸缩杆，且伸缩杆的另一端垂直安装有外端板，外端板的中部设置有第一检测孔，且一侧的外端板和一侧的中间板上均安装有限位卡座，且限位卡座与安装架配合安装，且安装架上安装有压力检测器，本实用新型通过将咸蛋放置在外端板和中间板之间，根据咸蛋的大小调节伸缩杆，使得咸蛋由外端板、中间板上的第一内衬、第二内衬包裹，然后通过限位卡座安装压力检测器，通过竖直、水平放置，可便捷的对咸蛋的两个头部或者中部进行压力检测。