本实用新型公开了一种火腿挤血设备装置，包括酒精槽、存放台和挤血组件，所述存放台的内部固定安装有传送组件，所述传送组件的表面固定安装有减速电机，所述传送组件的两端等距安装有固定杆，所述固定杆的顶部固定安装有升降组件，所述升降组件的一侧固定设置有酒精槽。本实用新型实现了通过旋转调节螺丝，使传送带两边受力大小相等即可，接着利用减速电机带动主动轮进行旋转，从而带动从动轮进行旋转，然后利用不锈钢托辊对传送带进行支撑，确保火腿的正常移动，接着利用传送带采用网格传送带，能够将火腿挤出的血进行引导，然后利用引导槽将血进行引导，使用机械挤血机能够代替人工，实现自动化，提升效率，节约成本。