本实用新型公开了一种莲藕年糕生产设备，包括工作台，所述工作台的顶面固定安装有支撑架，且支撑架的顶面固定安装有气缸，并且气缸的伸缩端贯穿支撑架的表面并延伸至内部固定安装有切割刀片，所述工作台的内侧设有输送辊，且输送辊的表面设有莲藕年糕，所述工作台的顶面焊接有支撑块。本实用新型中，通过设置支撑块，工作人员顺时针旋转多个手轮，多个手轮带动螺纹杆跟随旋转，从而螺纹杆的一端通过转动盘带动两个限位板相互靠近，逆时针旋转手轮则相反，便于在切片时能够对不同宽度的莲藕年糕进行夹持限位，且调节时较为省时省力，有效的降低莲藕年糕切片时晃动的几率，极大的提高莲藕年糕切片时的稳定性，有利于提高切片效果。