保鲜年糕的生产方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明保鲜年糕的生产方法是严格控制年糕的配料比，年糕采用聚乙烯蒸煮袋抽真空包装，封口的袋装年糕置于蒸箱内高温灭菌，使年糕的保鲜期从3—5天提高到40—60天，具有便于食用、携带、陈列、销售、储存、运输等优点，增大了生产量、提高了经济效益。
基本信息
专利标题 ：
保鲜年糕的生产方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1104035A
申请号 ：
CN93121195.6
公开（公告）日 ：
1995-06-28
申请日 ：
1993-12-20
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
陈启武李定清吴慧予刘素芬谭承德
申请人 ：
云南省蒙自县年糕厂
申请人地址 ：
661100云南省蒙自县环城北路18号
代理机构 ：
红河州专利事务所
代理人 ：
吴继梅
优先权 ：
CN93121195.6
主分类号 ：
A21D2/18
IPC分类号 ：
A21D2/18 A23L1/10
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A21
焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团
A21D
焙烤用面粉或面团的处理，例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存
A21D2/00
焙烤前或焙烤期间通过添加入材料来处理面粉或面团
A21D2/08
加入有机物质
A21D2/14
有机氧化合物
A21D2/18
碳水化合物
法律状态
1998-08-12 ：
专利申请的视为撤回
1995-06-28 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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