一种年糕及其加工方法
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
本发明公开了一种年糕及加工方法，①将干燥海藻通过切碎装置粉碎成粒度大小微颗粒超微化颗粒，并按15－85％∶15－85％混合成微细化海藻；②将淀粉类物质清洗、浸泡、磨浆并压滤；③按重量百分比微细化海藻10～50％，淀粉类物质50～90％配比并混拌均匀；④对淀粉进行蒸炼糊化；⑤将蒸炼后糊化好的淀粉通过双螺杆输送机送入挤压机挤压成型并切块；⑥将切好的年糕冷却及密封硬化处理；⑦将硬化好的年糕采用真空包装，高压杀菌；⑧将杀菌好的产品擦干表面水分后，包装入库，优点是将海洋的大型藻类通过微颗粒化，作为加工的特征性的原料来生产年糕，提供了一种口味鲜美，食用方便，营养丰富，不易老化开裂，容易贮存的年糕。
基本信息
专利标题 ：
一种年糕及其加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1810154A
申请号 ：
CN200610049061.2
公开（公告）日 ：
2006-08-02
申请日 ：
2006-01-13
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
骆其君严小军徐善良周成旭马斌裴鲁青
申请人 ：
宁波大学
申请人地址 ：
315211浙江省宁波市江北区风华路818号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN200610049061.2
主分类号 ：
A23L1/10
IPC分类号 ：
A23L1/10 A23L1/337
法律状态
2008-08-20 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
2006-09-27 ：
实质审查的生效
2006-08-02 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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