方便年糕的制作方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明是方便年糕的制作方法，即将传统工艺生产的年糕切成2-4毫米厚的片状，加以淀粉搅拌，然后投入油温为230℃-260℃的植物油油锅中恒温油炸15-25秒至金黄色捞起，放在离心机上甩油、冷却，再与预先配制成的佐料一起包装。食用时以90℃以上开水浸泡3-5分钟即成为软、糯的食用年糕。该制作方法使普通年糕成为四季皆宜的适销产品，是外出公务或旅游者喜爱的快餐食品。
基本信息
专利标题 ：
方便年糕的制作方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1053000A
申请号 ：
CN91100231.6
公开（公告）日 ：
1991-07-17
申请日 ：
1991-01-11
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
李海蒙徐迪畴
申请人 ：
慈溪市粮食制品一厂
申请人地址 ：
315302浙江省慈溪市白沙镇
代理机构 ：
宁波市专利事务所
代理人 ：
刘赛云
优先权 ：
CN91100231.6
主分类号 ：
A23L1/10
IPC分类号 ：
A23L1/10
法律状态
1994-02-16 ：
专利申请的视为撤回
1991-07-17 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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