保鲜蒜瓣及其保鲜方法
专利申请的视为撤回
摘要
一种保鲜蒜瓣及其保鲜方法，属食料保存技术。主要用于处理大蒜，使其常年保鲜。其特征是该保鲜蒜瓣为由刚收获的蒜头经手工剥皮、装入密封容器抽出空气、充入以一定比例混合的氮气和二氧化碳的混合气等加工处理处于“窒息”状态的新鲜去皮蒜瓣，其保鲜方法包括选料、手工剥皮、选级、称重、装容器密封、抽气静置、充入混合气和低温仓贮等。具有去皮干净、蒜瓣完整、长期存放不发芽、不生须、不霉不烂、不失水分不变色，方法简单等优点。
基本信息
专利标题 ：
保鲜蒜瓣及其保鲜方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1078096A
申请号 ：
CN93110305.3
公开（公告）日 ：
1993-11-10
申请日 ：
1993-03-06
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
刘学武徐兴敏
申请人 ：
刘学武
申请人地址 ：
266003山东省青岛市栖霞路12号301户
代理机构 ：
青岛海洋大学专利事务所
代理人 ：
卢兴茂
优先权 ：
CN93110305.3
主分类号 ：
A23B7/148
IPC分类号 ：
A23B7/148
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B7/00
水果或蔬菜的保存或化学催熟
A23B7/14
用A23B7/08或A23B7/10小组不包含的化学品保存或化学催熟
A23B7/144
以气体形式，例如熏蒸；组合物或其设备
A23B7/148
在受控制气氛中，例如在仅包含CO2、N2、O2或H2O的不完全真空中
法律状态
1996-05-22 ：
专利申请的视为撤回
1994-03-30 ：
实质审查请求的生效
1993-11-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
1、
CN1078096A.PDF
PDF下载
