一种考虑需求响应及电动汽车的虚拟电厂运行优化方法及系统，方法包括以下步骤：步骤1，基于分时电价和可中断负载，构建虚拟电厂的需求响应策略，将部分负荷从高峰转移到低谷；步骤2，在步骤1的基础上，结合调度DG的发电量、电动汽车充放电以及需求响应，构建虚拟电厂的混合整数线性规划模型；步骤3，对步骤2获得的虚拟电厂的混合整数线性规划模型进行求解，获得虚拟电厂的运行条件，将求解结果下发至控制器，在虚拟电厂运行当日执行。本发明能够有效推动提高能源利用效率，减少虚拟电厂运行成本、提高利润，为可再生能源的利用提供技术支持。