一种提高益生菌稳定性的微囊粉制备工艺及益生菌颗粒
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种提高益生菌稳定性的微囊粉制备工艺及益生菌颗粒，提高益生菌稳定性的微囊粉的制备工艺包括如下步骤：S1：将益生菌菌体与脂肪酸混合乳化，然后加入冻干保护剂，得到乳化物；S2：将乳化物置于‑60℃～‑80℃的温度下进行预冻处理，冻结后进行抽真空干燥，得到冻干块；将冻干块粉碎，得到半成品微囊粉；S3：以脂肪酸为壁材，对半成品微囊粉进行喷涂和干燥处理，得到成品微囊粉。本申请制备所得微囊粉中的微生物具有更高的冻干存活率，且冻干后水活度更低，有利于提高长期储藏的稳定性。
基本信息
专利标题 ：
一种提高益生菌稳定性的微囊粉制备工艺及益生菌颗粒
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114431474A
申请号 ：
CN202210053206.5
公开（公告）日 ：
2022-05-06
申请日 ：
2022-01-18
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
杨善岩刘妍妍冯锋将钟建荣叶丽芳
申请人 ：
杭州民生健康药业股份有限公司;浙江民生健康科技有限公司
申请人地址 ：
浙江省杭州市余杭经济技术开发区新天路101号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN202210053206.5
主分类号 ：
A23L33/135
IPC分类号 ：
A23L33/135 A23P10/30 C12N1/04 C12R1/225 C12R1/46 C12R1/44 C12R1/85 C12R1/07 C12R1/01
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L33/00
改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理
A23L33/10
含添加剂的
A23L33/135
细菌或其衍生物，如益生菌
法律状态
2022-05-24 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 33/135
申请日 : 20220118
申请日 : 20220118
2022-05-06 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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