本发明提供一种智能化数字营养冲调机的水箱组件结构，包括机体及可拆卸安装在机体后端部的水箱，所述机体的后端对应水箱设有相应的安装台，所述水箱的一侧设有滑块。水箱通过滑块滑动安装在机体上，水箱的下端通过底板抵住，并具有向上的弹性，水箱的上端通过卡接机构中的销块抵住，使水箱能够保持稳定，不易波动。水箱的上端设有快速接头以便与机体快速插接，以对机体进行供水。人员可通过液位观察窗观察水位，水量用完后，通过推动推板，带动销块缩回至销槽内，人员手提起手柄取出水箱，通过旋转手柄取出封盖，以通过进水口加注水量。该装置加水简单便捷，可以定期拆卸水箱进行清理，保持水箱内部的清洁卫生，提高人员饮用安全。