本发明提供一种葛根红枣保健品的加工装置，包括提取装置和干燥混合装置，提取装置包括沉淀池，其底部出料口与干燥混合装置连通，其顶部设置有导流槽；研磨机构，包括第一研磨盘和第二研磨盘，第一研磨盘固定安装于导流槽的上侧；第二研磨盘可转动地设置于第一研磨盘上；第一研磨盘的周侧设置有一圈过滤槽，第二研磨盘的周侧设置有朝向过滤槽延伸的若干搅拌部件；储水池，设置于沉淀池的一侧，储水池的进液口通过管道与沉淀池连通，用于将沉淀池内的上层清液排入储水池内；储水池的出液口通过抽液泵与第二研磨盘的进料口连通。该装置利用提取装置对葛根粉进行提取，并将提取到的葛根粉与红枣碎块进行混合干燥处理，加工效率高，且方便实用。