本发明涉及一种基于云端应用的对象特征检测平台及方法，所述平台包括：现场感应机构，用于在感应到下方存在条形的玉石结构的待检测对象时，发出捕获启动信号；云端应用节点，用于存储玉石结构的成像特征；平滑判定部件，用于基于玉石图像分块的各个像素点分别对应的各个景深值的标准差确定待检测对象的表面平滑度；动作控制部件，用于在待检测对象的表面平滑度超过预设平滑度阈值时，启动切削平整处理。本发明的基于云端应用的对象特征检测平台及方法运行智能、数据可靠。由于能够采用人工智能模式对每一件的玉石结构的表面执行高精度的光滑度判断，并为后续的切削平整处理提供有价值的参考信息，从而实现了对玉石结构的精密处理。