本发明公开了速冻设备，包括室外机、室内机以及速冻装置，室外机的内部设置有压缩机及冷凝器，室内机的内部设置有膨胀组件及蒸发器，压缩机、冷凝器、膨胀组件及蒸发器通过冷媒管路依次连接，速冻装置包括储液槽及速冻盒，储液槽用于存放第一盐溶液，速冻盒位于储液槽的内部，速冻盒用于存放氯化钠溶液，速冻盒连接有循环管，循环管的两端均连通储液槽的内腔，循环管设置有位于速冻盒内的换热部件，冷媒管路设置有换热管，换热管从储液槽中穿过，换热管位于膨胀组件和蒸发器之间。低温的液体冷媒流经换热管，以对储液槽中的第一盐溶液进行降温，速冻盒中的氯化钠通过循环管换热，降到较低温度，利用低温的氯化钠溶液快速实现食材的速冻。