一种基于两亲性寡肽的定相排列介质，该介质为采用多肽FKFKFKFK在高极性溶剂中自组装形成的溶致液晶相，制备时，将多肽完全溶解在高极性溶剂中即可，其用于通过核磁共振实验测定待测物的残留偶极耦合值。该定相排列介质一方面能够兼容水、甲醇等高极性溶剂，通过该溶致液晶溶解的高极性有机分子，会形成一定程度的定向排列，可以实现核磁共振残留偶极耦合的准确测定和有机化合物相对构型的区分，同时，基于FKFKFKFK形成的液晶相具有区分对映异构体的能力，另一方面排列快速，具有较好的流动性和稳定性，而且能够耐受较为广泛的温度和一定浓度的盐。