一种基于近红外光谱的螺蛳粉酸笋品质评价方法
公开
摘要
本发明属于食品品质检测技术领域，具体为一种基于近红外光谱的螺蛳粉酸笋品质评价方法，包括：将样品划分为校正集和验证集；对螺蛳粉酸笋样品进行感官评分；对样品进行红外光谱扫描获取近红外光谱数据；对近红外光谱数据进行预处理；应用siPLS法将预处理后的全部光谱数据均等划分为10～24个光谱子区间，筛选出与样品品质密切相关的最佳光谱子区间；将上述得到的最佳光谱子区间进行主成分分析，以主成分数为输入值，以柳州螺蛳粉酸笋品质为输出值，应用Jordan‑Elman nets人工神经网络方法建立柳州螺蛳粉酸笋品质近红外光谱预测模型。本发明在不破坏样品的前提下，实现了对柳州螺蛳粉酸笋品质的快速、准确评价。
基本信息
专利标题 ：
一种基于近红外光谱的螺蛳粉酸笋品质评价方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114624402A
申请号 ：
CN202210109731.4
公开（公告）日 ：
2022-06-14
申请日 ：
2022-01-28
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
马华威马弋唐丹萍吕敏张文敏王园园郭爱玲齐小保钟源张雅文
申请人 ：
广西壮族自治区水产科学研究院;柳州市柳南区现代农业产业服务中心;广西小研人生物科技有限公司;湖北省食品质量安全监督检验研究院
申请人地址 ：
广西壮族自治区南宁市青山路8号
代理机构 ：
北京华仁联合知识产权代理有限公司
代理人 ：
王希刚
优先权 ：
CN202210109731.4
主分类号 ：
G01N33/02
IPC分类号 ：
G01N33/02 G01N21/29 G01N21/359 G01N21/47 G06N3/04 G06N3/08 G06Q10/04 G06Q10/06
IPC结构图谱
G
G部——物理
G01
测量；测试
G01N
借助于测定材料的化学或物理性质来测试或分析材料
G01N33/00
利用不包括在G01N1/00至G01N31/00组中的特殊方法来研究或分析材料
G01N33/02
食物
法律状态
2022-06-14 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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