本发明涉及一种烹饪设备及其控制方法，包括：设备主体，所述设备主体中设有烹饪腔，所述烹饪腔的腔壁设有蒸汽口；蒸汽发生器，所述蒸汽发生器的出汽口与所述蒸汽口连通；扰流件，所述扰流件可转动的设置于所述蒸汽口处，所述扰流件配置为受控于流过所述扰流件的气流而相对于所述蒸汽口转动。在需要向所述烹饪腔中输送高温蒸汽时，所述蒸汽发生器启动，所述扰流件被流过的高温蒸汽推动而相对于所述蒸汽口转动，进而使得从所述蒸汽口进入所述烹饪腔中的蒸汽形成紊流，提升所述烹饪腔中温度场的均匀性。而且所述扰流件相对于所述蒸汽口转动的动力来源于所述高温蒸汽，而非利用电机等驱动件主动驱动，从而在一定程度上降低了成本。