本发明涉及一种雷达目标结构特征提取方法及系统，所述方法包括：基于雷达回波数据、离散傅里叶测量矩阵和小波变换基构建超分辨重构模型；给定算法参数，利用重构算法求解超分辨重构模型，得到雷达超分辨图像；对所述雷达超分辨图像进行图像预处理，得到预处理图像；根据所述预处理图像提取目标长度特征和目标形状特征。本发明主要是利用超分辨率成像技术提高雷达目标结构特征提取精度，重点设计了基于压缩感知的超分辨率成像技术，包括超分辨率重构建模与重构算法设计等。超分辨成像技术能够提高雷达图像的分辨率，进而为目标结构特征提取提供高质量的图像输入，会显著提高目标长度、形状等结构特征的提取精度。