本发明属于微生物技术领域，特别涉及一种具有祛湿及缓解痛经功能的益生菌酵素原料处理方法。包括如下步骤：浸泡：将生姜投入到提取罐中，大枣平均分装至蒸煮袋中，加水，蒸煮袋中的物料用水全部浸透，投入提取罐中，浸泡；蒸煮：提取罐与冷凝回流装置连接，在提取罐内蒸煮生姜与大枣，煮沸后25min，每隔5min进行观察，出现浓郁的姜辣味，并伴有淡淡的大枣味道，微甜，且有姜的后辣，有发热感，液体颜色为深黄色，此时停止蒸煮，并静置60min；将蒸煮液进行过滤，收集滤液。本发明酵素原料处理方法根据物料性质、重量及发酵规模配制水量，有效成分提取率高；采用蒸煮处理浸提技术，有效成分利用率高，结构稳定不会遭到破坏。