本申请提供一种胃黏膜图像边界量化方法、装置、终端及存储介质，该方法包括：获取胃黏膜染色放大图像对应的微结构分割图和微血管分割图；将微结构分割图和微血管分割图进行叠加，得到胃黏膜叠加图；按照预设顺序遍历胃黏膜叠加图上的像素点，获取胃黏膜叠加图上的像素点对应的坐标信息；对微结构分割图中的微结构的分布类型进行识别，得到微结构的分布类型；基于微结构的分布类型和像素点对应的坐标信息，判断胃黏膜叠加图上的像素点中是否存在满足预设要求的边界点，得到边界点判断结果；基于边界点判断结果，对胃黏膜染色放大图像进行边界量化。本申请实施例，提高了对胃黏膜边界进行量化准确性。