本发明提供：一种延长食品防腐保质期的存储装置，包括密封盖、环境维持机构和存储罐，所述密封盖安装在存储罐上端面，所述密封盖与环境维持机构配合连接，所述密封盖上端面设置有出料管，所述密封盖包括密封盖主体、密封槽和第一固定块，所述密封槽开设在密封盖主体内部，所述第一固定块共四组对称固定连接在密封盖主体内壁，所述环境维持机构包括金属管、排气管、加热机构和高压氮气瓶，所述金属管一端固定连接在高压氮气瓶上端面，所述排气管一端固定连接在金属管侧端面，所述加热机构固定连接在金属管侧端面，所述加热机构包括固定座、固定槽、安装槽、间断式点火器和燃烧气体存储瓶，本发明可有效提高食品的存储时间，且不会影响食品的口感。