本发明公开一种液态物料介电特性高精度快速测量方法和辅助装置，属于成分检测技术领域。解决的技术问题是提供一种液态物料介电特性的高精度快速测量方法和辅助装置。本发明通过烧杯旋转使待测样品处于稳定流动状态，以提高介电特性测量重复性和精度，通过辅助装置便捷实验过程样品更换，以实现高精度快速测量。辅助装置至少包括旋转机构、升降机构、换样机构、外壳。公开的方法与装置适用于基于介电谱技术的多种液态物料的介电特性测量过程，有利于提高介电特性测量重复性和精度，操作便捷且成本低廉，为实验室台式仪器提供了一种辅助测量装置。