一种功能性复合速溶粉及其制备方法
公开
摘要
本发明公开了一种功能性复合速溶粉，属于食品技术领域。该速溶粉包含姜黄素、红豆提取物、薏苡仁提取物、茯苓提取物、红枣提取物、枸杞子提取物等组分，其晶体学形态为无定形态，微观形貌为类球形，直径约2‑15微米。本发明将姜黄素和吐温‑80经有机溶剂溶解后与红豆、薏苡仁、茯苓、红枣、枸杞子等提取物的水溶液混合，经机械搅拌、超声破碎、高压均质和喷雾干燥处理后制得功能性复合速溶粉。该复合速溶粉溶解性能良好，饮用方便，风味佳，并集合了姜黄素、红豆、薏苡仁、茯苓、红枣、枸杞子的增强免疫力、抗氧化、健脾祛湿、润肠通便、温补、滋肾、润肺、补肝、明目等功效，具有较高的营养和保健价值。
基本信息
专利标题 ：
一种功能性复合速溶粉及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114568615A
申请号 ：
CN202210326380.2
公开（公告）日 ：
2022-06-03
申请日 ：
2022-03-30
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张燕杰张梅娄本勇黄雅丽贺韶钦吴思仪张峻旗林征洋
申请人 ：
闽江学院
申请人地址 ：
福建省福州市闽侯县上街镇溪源宫路200号
代理机构 ：
福州元创专利商标代理有限公司
代理人 ：
林文弘
优先权 ：
CN202210326380.2
主分类号 ：
A23L2/39
IPC分类号 ：
A23L2/39 A23L33/105 A23L33/10
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/38
其他非酒精饮料
A23L2/385
非酒精饮料的浓缩物
A23L2/39
干组合物
法律状态
2022-06-03 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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