一种冰蜜及其加工方法
公开
摘要
本申请公开了一种冰蜜及其加工方法，属于产品加工技术领域。本发明的制备方法通过保证融蜜罐中的原始蜂蜜的温度为43℃，确保原始蜂蜜中相关酶的活性；并且将蒸发除水后所得的目标蜂蜜装罐冷却，并对罐装蜂蜜进行冰镇处理以得成品，也就是采用低温保存灌装蜂蜜，保鲜保质。因此，应用本加工方法，可以保证蜂蜜加工过程中相关酶的活性和蜂蜜的营养成分不流失，进而提升用户体验。
基本信息
专利标题 ：
一种冰蜜及其加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114617243A
申请号 ：
CN202210346982.4
公开（公告）日 ：
2022-06-14
申请日 ：
2019-01-16
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
薛志刚
申请人 ：
中宁县吉鼎生物科技开发有限公司
申请人地址 ：
宁夏回族自治区中卫市中宁县北街枸杞加工城中路3号
代理机构 ：
北京恒律知识产权代理有限公司
代理人 ：
王术娜
优先权 ：
CN202210346982.4
主分类号 ：
A23L21/25
IPC分类号 ：
A23L21/25 A23L3/36 A23L5/20
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L21/00
马茉兰，果酱，果子冻或类似物；蜂产品；它们的制备或处理
A23L21/20
蜂产品，例如：蜂王浆或花粉；其代用品
A23L21/25
蜂蜜；蜂蜜代用品
法律状态
2022-06-14 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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