一种植物草本酒曲制备工艺
公开
摘要
本发明提供了一种植物草本酒曲制备工艺，涉及酒曲制备技术领域，包括以下步骤：S1：准备材料：白糯米、黍米、辣蓼草、鸭趾草、桂皮、香茅草、酒花、桂花、香叶和迷迭香；S2：将白糯米、黍米按照5∶1‑10∶1的比例混合，然后粉碎过筛，取筛下物；S3：将辣蓼草、鸭趾草烘干，粉碎，过筛，取筛下物；S4：将桂皮、香茅草、酒花、桂花、香叶、迷迭香粉碎混合，过筛，取筛下物；本发明以白糯米、黍米、辣蓼草、鸭趾草、桂皮、香茅草、酒花、桂花、香叶和迷迭香作为原材料，材料廉价且容易得到，只需通过简单的粉碎混合发酵即可制备，造价成本低，经过验证，出酒率可达70％‑80％。
基本信息
专利标题 ：
一种植物草本酒曲制备工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114621841A
申请号 ：
CN202210434544.3
公开（公告）日 ：
2022-06-14
申请日 ：
2022-04-24
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
李平凡黄洪斌
申请人 ：
广东轻工职业技术学院
申请人地址 ：
广东省广州市海珠区新港西路152号
代理机构 ：
北京云科知识产权代理事务所(特殊普通合伙)
代理人 ：
张飙
优先权 ：
CN202210434544.3
主分类号 ：
C12G3/022
IPC分类号 ：
C12G3/022 C12G3/026
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/022
•••稻类，如大米
法律状态
2022-06-14 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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